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リード「プチ圧力調理バッグ」を最近よく使っています。
「レンジで加熱するだけで、味がしみこんだ料理が短時間でできる」優れものです。
やることと言えば、バッグに材料を入れてレンジに入れるだけ。
あとはできあがるのを待っていればいいので、すごく便利です。
そして、一番のメリットは、冷凍保存 → そのままレンジ調理ができること！
準備しておけば、長期休み中に留守番をさせる子どものお昼ご飯や、お父さんの残業ごはんなどに重宝します。
ホットクックの時も思いましたが、本当に便利な時代になりましたね。
今回は、これまで使ってみた中で、とくにおすすめのレシピと圧力調理バッグのお得な買い方をご紹介します。
プチ圧力調理バッグでおすすめのレシピ
バターチキンカレー
公式サイトに掲載されているレシピです↓
材料は、トマト缶、カレー粉、バター、鶏もも肉、玉ねぎ、牛乳、ケチャップなど。
これを圧力バッグに入れて、レンジでチンするだけ。
レンジ加熱なのにチキンはやわらかいし、じっくり煮込んだようなコクや旨味のあるカレーに仕上がるのが驚きです。
ただ、一点だけ残念なのが、カレー粉を分量通り使うと「本格派のカレー」になること。
つまり、辛い！
どちらかというと辛い物好きな私でも、途中で休憩を入れないと食べられないぐらいで、もちろん子どもは一口でダウン。
辛いのが苦手な夫は「おいしいけどもう無理」と途中でギブアップしてしまいました。
なので、カレー粉の分量を減らしてみることに。
アレンジしたレシピはこちら。
材料(2人分)
- 鶏もも肉150g
- 玉ねぎ1/2個（100g程度）
- 生クリーム適量 → 後で上にかける用。なくても大丈夫です。
- トマト缶（カットタイプ）200g
- カレー粉 大さじ1と1/2 → 大さじ1に変更
- にんにく（すりおろしまたはチューブ）小さじ1/2
- はちみつ大さじ1 → 砂糖大さじ2に
- トマトケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- コンソメ（顆粒） 小さじ1
- バター20g
- 牛乳50ml
はちみつだとべっとりした甘さが気になったので、砂糖に変えました。
はちみつ大さじ1 → 砂糖大さじ3で、大体同じぐらいの甘さになるのですが、私は大さじ2ぐらいでちょうどよかったです。
オリジナルレシピ通りなら、大さじ3で。
加熱時間
すぐ調理するか、冷蔵の場合は、
500W 9分／600W 7分
冷凍する場合は、
500W 15分／600W 12分
加熱します。
冷凍の場合は、凍ったまま平らなお皿にのせて加熱します。
できあがったら、必ず庫内で3分間置いてから取り出します。
（蒸気での火傷を予防するため）
ポイント
加熱時間は季節や食材の水分量によって変わります（特に冷凍時は幅が大きい）。庫内で3分間置いた後、開けてみてまだ火が通っていないようなら、もう一度しっかり口を閉めて再加熱してください。
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普通のカレー
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
材料(2人分)
- 人参 1/2本
- じゃがいも 中1個
- 玉ねぎ 1/4個
- 豚肉 200g → 鶏もも肉 200ｇで作りました
- カレーのルー 半箱 → 2/3箱（4皿分•ルー4個）でもいいかも
- 水 400ml
カレーのルーはバーモントカレー（甘口）を使いました。
加熱時間
すぐ調理するか、冷蔵の場合は、
500W 13分／600W 10分
を目安に加熱します。
冷凍する場合は、食感が変わってしまうので、にんじんとじゃがいもを抜いて作ります。
にんじん・じゃがいもを抜いた冷凍の場合は、公式レシピと同じ、
500W 15分／600W 12分
を目安にするといいと思います。
以前、私が仕事で夫と子どもが在宅の日、お昼にこれを準備していったところ、
「おいしかった！」
「僕がチンした！（by 子ども）」
「洗い物が出ないのがいい（by 夫）」
と絶賛。
ただ、「少し濃かったかも？」とのことなので、次回はルーをもう少し少なめで試してみようと思います。
追記：ルー3個で試してみたところ、とろみがほぼないシャバシャバで味が薄いカレーになってしまいました。
次は4個以上で試してみたいと思います。
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ひとり焼うどん
めんつゆで味付けする焼うどんをホットクックで作ってみたところ、すごくおいしかったのにビックリ。
薄味なのにうどんにしっかりと味がしみて、旨みたっぷりです。
これを圧力調理バッグでも再現できないかとアレンジしてみました。
バッグに冷凍うどんが2玉入らないので、1人分のレシピです。
材料(1人分)
- 冷凍うどん 1玉
- 豚バラ肉 100g
- にんじん 5cmぐらい 短冊切り
- キャベツ 2枚 ざく切り
- 玉ねぎ 1/4個 薄切り
- めんつゆ 大さじ1（具材が少ないと味が濃くなります。その場合は小さじ2ぐらいで）
- 水 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 鰹節 1パック（4g）
加熱時間
500W 9分／600W 7分
加熱します。
ここでは、にんじんとキャベツと玉ねぎを入れていますが、野菜はあるものでOKです。
小松菜や白菜でもいいですし、しめじなどのキノコ類を入れてもおいしいです。
ただし、キノコ類を入れたときはキノコから水分が出ますので、加える水を若干（小さじ2ぐらいに）減らしてみてください。
なお、鰹節はぐっと旨味が深まるので、あればぜひ入れてください！
冷凍もできます。
その場合は、
500W 11分／600W 9分
ぐらいの加熱が目安です。
ごま油が苦手なかたはサラダ油でも。油分を入れないと、味がキツく尖った感じになります。
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プチ圧力調理バッグのお得な買い方
とても便利なプチ圧力調理バッグですが、スーパーやホームセンターではあまり見かけません。
ネットショッピングが確実ですが、Amazonや楽天ではちょっと高い！
ので、私はヨドバシ.comで購入しています。
ヨドバシなら、1箱（5枚入）が、10％消費税込の283円。
おまけに、10％のポイント還元があります。
少量を送ってもらうのは気がひけるので、いつも5パックぐらいまとめて注文しますが、割とすぐに使ってしまいます＾＾;
あと、一番お得なのが「モラタメ」でのお試し購入。
モラタメの場合、12箱（計60枚）がお試し価格の1,320円で買えるので、すごくお得です。
いつ終了になるかはわからないので、早めの購入がおすすめです。
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